二種類のスーパーフードを、ホールフードで丸ごといただくCOLUMN

2025年09月16日

二種類のスーパーフードを、ホールフードで丸ごといただく

◆日本原産のスーパーフードとは？

何年か前に、「日本原産の明日葉がすごく身体に良いらしい」と話題になったことがありました。

明日葉とは、主に太平洋沿岸部に自生していた葉物野菜で、ビタミンやミネラルを豊富に含み、食物繊維やポリフェノールの一種であるカルコンなどを含んでいます。

カルコンには抗酸化作用、抗炎症作用、また血糖値や血中脂質の改善、血管内皮を保護する効果などがあります。

また、同じく明日葉に含まれているクマリン類・フラボノイド（ポリフェノールの一種）には、毛細血管拡張（血流改善）効果や抗アレルギー作用、肝臓保護作用などが確認されています。

ポリフェノールは、もともと植物が自分の体を外的環境から守るために作り出しているフィトケミカル成分です。

以前、東北福祉大学の研究チームが、オリーブの葉中のポリフェノール含量を収穫時期別に定量調査したところ、8月に収穫した葉のポリフェノール量が最も多く、12月に採取した葉のポリフェノール量は最も少なかった、という結果が得られました。

この結果は、オリーブが紫外線にさらされることに対して、自己の防御反応を強めたり、弱めたりすることで起きている現象だと推測されます。

つまり私たち人間は、植物を食べることで、彼らのこのような防御成分を体内に取り込み、有効利用しているわけなのです。

《参考文献》

感性福祉研究所年報Vol.25,31-39,2024、他

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◆「オリーブの葉×明日葉」という夢の食材を商品化

さて。前回、オリーブの葉の効能についてお話しした際、食材を丸ごといただくホールフードという考え方についてお伝えしました。

実は、筑波大学の教授が、オリーブの葉と明日葉をブレンドすることで、相乗効果が得られることを突き止め、これらを粉末にしたものを商品化しています。

それが、ASEAVE（アシーブ）です。

サプリが有効成分のみを抽出して商品化しているのに対して、ASEAVEは、葉っぱをそのまま粉末にしていますので、ホールフードと言って良いのではないかと思います。

葉っぱを粉末にしたものであれば、ポリフェノール以外にも、食物繊維やビタミン、ミネラルなどもそのまま摂取できます。

ホールフードのメリットは、過剰摂取のリスクが少ないことです。サプリの場合は、純度が高いだけに、摂り過ぎるとかえって逆効果になることは、前回、ご紹介したニュースを見れば明らかでしょう。

では、どのような方にASEAVEの利用をお勧めするかというと、例えば糖尿病などで血糖値の変動が心配な方は、本品を飲用することで、血糖値の上昇が緩やかになることが期待できるでしょう。

また、アレルギーなどをお持ちの方は、ASEAVEに含まれている食物繊維によって、腸内環境が改善され、症状が軽くなる可能性があります。

それから、本品には抗酸化作用もありますので、アンチエイジング（抗老化医療）効果も期待できます。

ASEAVEは薬ではありませんので、推奨量の範囲内で使用する分には、飲み合わせなどに気を使う必要はありません。ご自身のペースでお飲みいただくことが可能です。

ASEAVEは、当院でも取り扱っています。本品を飲用するだけでなく、ご自身の健康をトータルコーディネイトされたい方は、当院の問い合わせフォームよりご連絡いただければと思います。

サーチュインクリニック大阪

院長鈴木嘉洋